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また燻製

この前の日曜にまた燻製をしました。
今回は、肉系はベーコンとハム、他はチーズ(3種類)と味付燻卵とウィンナーとソーセージ。

コレがベーコンとハム。
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コレがその他。
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ハムだけ燻製が終わった後、70度で30分程ボイルして完成。
画像 018


出来上がったのがコレ。
画像 023
画像 021

やっぱ自家製のベーコンやハムは美味い
画像 022

でも今回最高に美味かったのは味付燻卵。
自分の好みのタレで味付卵にしただけで「美味い」って感じなのに、それを更に燻製にすると「めちゃくちゃ美味い」にグレードアップ
コレはやみつきになります

その他の物も食事につまみにと最高

やっぱ燻製はやめられません
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もきち

Author:もきち
Cycle Racing Team 100miles所属。

トライアスリートを目指す自転車乗りです。

目指すは貧脚卒業!

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